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bwin开户网:资本正在助推餐饮业进入新零售时代

时间:2018-5-16 19:06:47  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:这意味着,以阿里为代表的一批产业巨头正在进一步加码餐饮市场争夺,来自互联网的改造,正在从餐饮业的“前台”销售层面进入“后厨”的内部管理层面。这一切的背景是餐饮业不断升级的用工荒。根据58同城联合口碑5月发布的2018年1至4月全国重点城市餐饮业用工分析报告显示,北上广深等城市餐饮...
这意味着,以阿里为代表的一批产业巨头正在进一步加码餐饮市场争夺,来自互联网的改造,正在从餐饮业的“前台”销售层面进入“后厨”的内部管理层面。
这一切的背景是餐饮业不断升级的用工荒。根据58同城联合口碑5月发布的2018年1至4月全国重点城市餐饮业用工分析报告显示,北上广深等城市餐饮人员供不应求的现象显著。其中,餐饮企业支付薪资水平最高的城市第一位就是北京,达7656元。
招工难、用工成本高已经是影响中国餐饮业发展的最为重要因素之一。在北京,“急招服务员”、“高薪诚聘大堂经理”、“丰厚月薪包吃包住”的广告招贴几乎常年出现在各大餐厅的玻璃橱窗 。2018年4月,中国连锁经营协会就餐饮业痛点展开问卷调查,其中的90%的受访餐企把用工问题列为影响餐饮业可持续发展五大痛点之首。

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